毎日テレビでサプリメントの広告がなされています。この著者によるとほとんどは意味のないものばかりだそうです。魚の油は心臓のよいというのがありますが、これも科学的に確かめられたものではないということで、サプリメント会社がもっともらしく言うだけです。卵や肉も一時期悪者でしたが、最近は長生きするためには是非食べた方がいいと言われています。確かなことは食品会社が作る添加物満載の製品は腸内細菌の激変をもたらし、それによって新しい病気が起こるというのは間違いのないことです。コーヒーも心臓に悪いと言われていましたが、日に２，３杯は問題なないそうです。最後に医者であるこの著者は皮肉を込めて、あまり医者を信用してはいけないと言っています。医者のカリキュラムでアメリカの場合、栄養学の講義は１，２時間程度で人にアドヴァイスできるくらいの勉強はしていないそうです。だからこそ自分の肉体と精神を他人に丸投げしてはいけません。日々の生活で自分で快適なのかを観察し、それが続けられるように実践していかなければならないということになります。