レモンに粗塩をまぶしてできる調味料です。早く使おうとおもったらレンジで温めれば、２,３日で、自然のままでは一週間で使うことが出来ます。レモンと実と、汁が調味として使えます。たまねぎとレモンのかけらをみじん切りし、それをひき肉と混ぜ合わせ、焼くとハンバーグが出来ます。和風の肉じゃがも醤油の代わりにレモンの実と汁を入れば出来上がりです。いままでに経験しない味になるでしょう。簡単に焼いたパンに塩レモンの汁をかけるレシピもあります。また塩レモンを混ぜていろいろなたれを作ることも出来ます。応用は無限にありそうです。夏場は冷水に塩レモンの汁を混ぜると、スポーツドリンクよりも健康的な飲み物になるでしょう。直接塩レモンをかじると口臭剤になるかもしれません。塩レモンの実をペタペタと顔に貼り付けると、塩の効果で脱水し、小顔になるかもしれません。脱水した分レモンがビタミンCを補ってくれるでしょう。